今月のメニュー|碧い海は、相模湾・伊豆半島を一望できるホテルです。新鮮な魚介類と旬の食材の料理が自慢です。別館

海辺のリゾート 碧い海
伊豆半島を一望 絶景ホテル
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季節のメニュー

宿泊のご夕食は、毎月季節の新作メニューになります。地元ならではの旬の新鮮な魚介類・野菜にこだわり、その月でしか味わえない創作和食・洋食がお楽しみいただけます。

当月限定の新作料理はこちらになります。
※お料理の内容が若干変わることがございます。あらかじめご了承下さい。

(※宿泊なしで、こちらのお料理をのご希望の方は、前日までにご連絡をお願い致します。お品物の内容、お値段などのご確認をさせていただきます)

◇洋食メニュー:カルパッチョの魚の種類は、朝獲れのためその日により変わります。

4月の新作・和懐石料理

創作懐石料理
(全体イメージ:詳細はそれぞれの写真をご覧ください。)

前菜

蒸し物

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蒸し物拡大表示

お造り
地魚盛り合わせ

焼物
鰆けんちん焼


国産牛いちぼのステーキ

お造り拡大表示
焼物拡大表示
皿拡大表示
4月の新作 創作フレンチ・イタリアンコース

フレンチ・イタリアンコース
前菜・カルパッチョにレモンの酸味を添えて

三種の貝をブルゴーニュに…
温かなパンと共に

桜海老とフレッシュトマトのパスタ

カルパッチョ拡大表示
サザエ・トコブシ・ミル貝のブルゴーニュ拡大表示
桜海老とフレッシュトマトのパスタ拡大表示

キンキのファルシ・グラティネ
サフラン風味の浅利のジュのソース

国産黒毛和牛のタリアータ

デザート
イチゴのパンナコッタとシャンパンのジュレ

キンキのファルシ・グラティネ拡大表示
国産黒毛和牛のタリアータ拡大表示
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